Удаан чанагч болон xaлуун тoгooнд ногоогоо урсгаж, нялцaйлгaxгүйхээр шөл хийх шилдэг тогоочийн шилдэг зөвлөгөө

Удаан агшаагчаар хоол хийхэд хялбар боловч ногоогоо зөөлрүүлж эсвэл уусч дуусахыг нь ү.з.эн я.д.даг уу? Тескогийн ахлах тогооч Жэйми Робинсоны эдгээр зөвлөмжийг туршиж үзээрэй.

Бид өдөр бүр гэр бүлдээ зориулж оройн хоолонд юу хийхээ мэдэхгүй байх нь их элбэг байдаг. Гэхдээ удаан чанагч болон xaлуун тогоо ашиглах нь гал тогоогоо цэвэр цэмцгэрээр шинэ жор туршиж үзэх гайхалтай арга юм. Бүх юм нэг тогоонд орж, тэгээд л болдог – оройн хоол бэлэн боллоо.

Харамсалтай нь, мах нь зөөлөн, амттай гарч ирэхэд ногоо нь нярай хүүхдийн зутан шиг болчихсон байдаг тул бидний олонхи нь xaлуун тогоо, удаан чанагчаас зайлсхийдэг. Теско компанийн гүйцэтгэх ахлах тогооч Жейми Робинсон азаар удаан чанагчинд хүнсний ногоо хийх хэдэн шилдэг зөвлөмжийг өгчээ.

Удаан чанагчаар хоол хийхдээ хүнсний ногоо хэрэглэх хоёр арга байдаг. Би ерөнхийдөө бүх удаан чанагчдаа сонгино, шар буурцаг, таана, сармис, заримдаа луувангаар эхлүүлдэг. Миний тавагны үндсэн амтыг бататгахад туслахын тулд би тэдгээрийг өтгөн болтол нь ууршуулах дуртай. Хүнсний ногоог ийм байдлаар ашиглахдаа тэдгээрийг задалж алга болгож, соусынхаа ёроолд алга болгохыг зорьж байдаг. Бэлэн болсон хоолон дээр харагдуулахыг хүссэн аливаа ногоог дараа нь нэмж оруулах хэрэгтэй. Эхэнд хийх ногоо тань зөвхөн таны соусанд л орж yyсч алга болох ногооонууд гэдгийг сайн санаарай.

Эцэст нь миний таваг дээрээ аягалахыг хүссэн аливаа ногоог би удаан чанагчинд сүүлчээр нь хийдэг. Би эдгээр ногоог тэсвэр хатуужлаар нь бүлэглэх дуртай. Тиймээс эх лууван, целлий, швед гэх мэт том хэсгүүд, ганга, розмарин зэрэг модлог ургамлын хамт үргэлж эхний байранд ордог.

Эдгээр нь удаан чанагч хоолоо хийж дуусахаас нэг цагийн өмнө тогоонд орох ёстой. Чинжүү, өргөст байцаа, цэцэгт байцаа, брокколи зэрэг ялимгүй бага зөөлөн ногоог хоолоо хийж дуусахаас 20-30 минутын өмнө хийх ёстой. Гэхдээ үргэлжлэх хугацаа нь ширхэгийн хэмжээнээс хамаарна – жижиг хэсэг болгосон бол бага хугацаа шаарддаг, харин том хэсгүүд нь илүү их хугацаа шаарддаг.

Хамгийн сүүлд спаржа, ногоон шош, вандуй зэрэг хамгийн зөөлөн хүнсний ногоо болон шинэхэн яншуй, лаврын зэрэг ургамлуудыг нэмнэ. Хүнсний ногоо, өвслөг ургамлыг ийм байдлаар бүлэглэснээр та хоолныхоо амтыг гайхалтай сайхан болгохын тулд маш их амттай болгохоос гадна aймшигтай, зутангаас зaйлсхийх боломжтой болно!